Flor das Gerais Dorna Única – Extra Premium Amburana 4 anos – 700 ml (Lote 01 e 03)

R$1.200,00

Características:

Visual: Amarelo intenso, mel. Cristalina. Cristalina a levemente turva. Em contato com gelo, pode ser apresentar tonalidade esbranquiçada e completamente turva em função da presença de compostos fenólicos naturais.
Olfato: Notas pronunciadas e adocicadas, comuns da cumarina presente na amburana. Fácil percepção de especiarias como a canela e azeitonas.
Paladar: Complexo, forte, agradável e exótico. Baixa presença do álcool e muita personalidade. Encorpada, levemente adocicada, herbal e com retrogosto presente, persistente e agradável.
Gastronomia: Pratos com temperos fortes como Alecrim, Cúrcuma, Canela, Cardamomo, Colorau/Urucum, Cominho, Curry, Lemon Pepper, pimentas. Harmoniza com queijos fortes de longa maturação como grana padano queijos curados da região de Alagoa/MG, gorgonzola, roquefort.
Drinkeria:

Ficha Técnica:

Tipo de Cachaça: Cachaça Orgânica Extra Premium
Região: Cerrado Mineiro.
Certificação: Orgânica, Envelhecimento Sustentável, ANPAQ.
Premiação: Melhor cachaça para Rabo de Galo Etapa MG 2023. Melhor cachaça para Rabo de Galo Etapa Nacional BCB 2023. Medalha de Ouro Select Spiritis Bruxelas 2023. Medalha de Prata Internacional Spirits Lyon 2024. Medalha de Bronze 1º Concurso de Cachaças Mineiras 2024 Emater.
Teor Alcoólico: 40%
Volume: 700 ml
Produtor: Micro Destilaria Flor das Gerais. Agricultura Familiar.
Variedade da cana: RB97-5201/ RB97-5268/ RB97-7935/ RB97-5054
Fermentação: Biológica com leveduras Saccharomyces Cerevisiae, nativas.
Destilação: Por bateladas em alambiques de cobre, com separação e eliminação das frações de cabeça e cauda.
Safra:
Madeira de Maturação: Amburana (Amburana Cearensis e Amburana Acreana)
Tempo de Maturação: Mínimo 4 anos
Acondicionamento: Garrafa de vidro superflint (cristal), rolha sintética com acabamento especial em madeira e gravação a laser, caixas de papelão com 04 unidades.
Sustentabilidade: Energia fotovoltaica; reutilização de água, cultivo orgânico, produção de madeira para tanoaria; uso mínimo de plásticos nas embalagens; campanha de consumo consciente.
Responsabilidade Técnica: Daniel Duarte. Eng. Agrônomo. CREA 102008.